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        鵪鶉胴體性狀的遺傳性有什么?

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        鵪鶉胴體性狀的遺傳性有什么?

        發布日期:2019-01-17 作者: 點擊:

        1)屠宰率的遺傳。肉用鶴鶉的屠體重可直接得到,因而屠宰率的測定并不費事。鵪鶉養殖一體化,屠宰率往往反映了鶴鶉肌肉的豐滿程度,它與宰前體重的關系也較為密切。屠宰率的遺傳力一般為0.3--0.5左右,是一較高的遺傳力。

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        2)腹脂的遺傳。母鶉的腹脂較公鶉來得多。由于母鶉的體重大于公鶉,因此在測定腹脂的遺傳參數時,應先校正性別間的差異,然后再進行比較。校正后的母鶉腹脂仍比公鶉高18%左右。這種公母間的腹脂差異特別表現在對體重進行選育的品系內。因此在對體重進行選育時,一定要注意腹脂量的變化趨勢,并隨時調整選育方案,使公母鶉的腹脂量限制在一定的范圍以內。經測定,腹脂的遺傳力為0.53,這表明腹脂是一受遺傳影響較大的性狀。有跡象表明,鶴鶉體內的游離脂肪似乎與腹脂無多大的相關,因為不管是對鶴鶉的腹脂進行上選還是下選,其游離脂肪并無多大變化。


        3)屠體品質的遺傳。不論是何種類型的鶴鶉,都有一個屠體品質的問題。屠體品質包括胸腿部肌肉的比重、肌肉色澤、肌纖維的粗細及拉力等。


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