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      鵪鶉的經濟學特征

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      鵪鶉的經濟學特征

      發布日期:2019-01-17 作者: 點擊:

      鵪鶉飼料廠家精心養殖、專業照料的鵪鶉苗體格比較健壯,長大之后具有產蛋率高、鶉蛋重、鶉蛋營養成分好等特點。 

         1、產蛋量高 

         鵪鶉年產蛋率高達80%以上,據報道,世界紀錄為年產蛋480個/只,第二名為418個/只。中國白羽鵪鶉二世代年產蛋率為82.8%,三世代為87.1%,其雜一代達90%以上。鵪鶉的輸卵管相對較短,自排卵到蛋形成僅需24個小時,比雞短。 

         2、蛋重大 

         鵪鶉平均蛋重9~16克,蛋重約為其體重的7.2%~8.6%,比其他禽類重,如雞蛋僅占其體重的2.9%~3.2%。鵪鶉蛋殼雖較薄,但其殼膜堅韌,濃蛋白黏稠度高(可用鑷子夾起),蛋的品質好。 

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         3、鶉蛋營養成分好 

         國內外都對鶉蛋的營養成分與價值,進行了廣泛的研究與開發,并予以高度評價。多項分析表明,鵪鶉蛋的蛋白質中的必需氨基酸結構好于雞蛋,其中酪氨酸、亮氨酸含量比較多,對合成甲狀腺素和腎上腺素有幫助,對組織蛋白和胰腺的活性有影響。鵪鶉蛋的微量元素的含量也都普遍多于雞蛋。除此此外,鵪鶉蛋也豐富含有卵磷脂、多樣激素、蘆丁和膽堿等物質。所以,鵪鶉蛋對人所患的胃病、肺病、神經衰弱、心臟病都有一定的輔助療效。醫學界研究也表明,鵪鶉蛋對肝炎、糖尿病、結核病、婦女產前或產后貧血、營養不均衡、發育不良、動脈硬化、高血壓、低血壓等也有調理補壯的滋養作用。又據報道,鶉蛋對于治療過敏癥也有一定的療效。從分析大量資料統計,鶉蛋膽固醇的含量也比雞蛋低。 


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