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      想要養鵪鶉,首先要知道鵪鶉的特性

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      想要養鵪鶉,首先要知道鵪鶉的特性

      發布日期:2019-11-13 作者: 點擊:

      公鵪鶉的特征是胸脯和面頰的羽毛呈紅褐色,而母鵪鶉的胸脯上長著灰色帶有黑斑的羽毛。鵪鶉養殖一體化

      公鵪鶉頭的兩側羽毛呈栗紅色,而且分布均勻,這與一般的意大利的野鵪鶉不同。成年鵪鶉的喙呈淡黑色,而且很亮。
      母鵪鶉的羽毛顏色較公鵪鶉略淡。但不同年齡的母鵪鶉卻與意大利的野鵪鶉不同,前者從喙的聯合處到眼下有一條黑線。
      野鵪鶉的體重和翅膀相比是不大相稱為,它有一雙強壯的腳爪,這使它能夠進行有力的跳躍(即所謂鵪鶉跳),因此,當人們把它拿在手中時它很容易掙脫。然而,只要不受驚嚇,它是不會跑掉的。

      家養公鵪鶉與野生公鵪鶉的叫聲不同。但兩種母鵪鶉的叫聲卻很相近。公鵪鶉的叫聲似“呱呱啦啦”滾落聲?;\組飼養的鵪鶉象雞一樣。母鵪鶉在四十日齡時開始產蛋,每年產蛋三百個以上。從二十日齡起,就可進行性別檢查,四十日齡即達到成年和提供市場銷售的體重(一百一十克左右)。到六個月齡時即達到高體重,即150-170克。這是一種對傳染性疾病抵抗力很強的禽畜。鵪鶉既不解卵,也不換羽毛。它不屬于野味,因此不在意大利的禁獵范圍之內。家養鵪鶉肉味鮮美,可與野生鵪鶉媲美。
      家養鵪鶉的軀體特征和公、母鵪鶉之間的明顯的區別在前一章里已經談到了?,F在我們重新就種鶴鴻的外部特征作進一步的明確和更詳細的探討,以便能夠改良品種并防止育種方面的差錯而導致退化。

      對于尚未被深入研究的關于鵪鶉遺傳學方面的復雜問題,我不想妄評。我們只從實用的角度,扼要地研究一下所謂遺傳學問題。所有生物,包括動物和植物,均由若干細胞組成。它們的功能常常是十分不同的,但又構成一個統一的整體。無疑,在所有細胞中,被研究得多的就是生殖細胞,陽配子和陰配子,二者的結合要通過繁殖的復雜現象而產生一個新的有生命的生物。

      人們發現,這些生殖細胞包括一些個別的字體(稱作染色體),在這些染色體中,匯集了從中產生的生物好的或壞的特點,就象一個超顯微鏡模型一樣,在陽細胞和陰細胞中存在著基因。這些基因,個別地或成批地決定著已經確定的特征的表現,可以是隱性基因或顯性基因。它們就構成全部遺傳型,從而,任何新誕生的生物從誕生起就具備使之具有特性的那些特征(如產蛋量、容易育肥等等),盡管這些特征還處于潛在階段。根據生物以后所處的環境,這些特征就會明顯地或充分地顯露出來。另一方面,生物生活的環境卻永遠不會改變生物的遺傳性。因此,保證禽畜能充表現其優良遺傳特性的環境與生活條件就是一切好的飼養家的特別重要的使命。

      品種的改良或創造新品種則完全是另一回事了。但在這本小冊子里,我們只想告訴大家,家養鵪鶉是完全能夠進入這項研究的,甚至比任何其他家養禽畜更為合適。因為鵪鶉繁殖力強,而且非常早熟,通過一定的方法,人們可以在一年之內能使之繁殖六至七代。
      可惜的是,盡管鵪鶉的飼養已經具有多少世紀的歷史了,但是關于遺傳方面的研究過去一直未被問津或解決。育種和品種改良主要是熱心的飼養者們在實踐中取得的,盡管這些飼養者中有些人貢獻了畢生的精力,但一般說來都是缺乏科學知識的。因此他們的成果就越發可貴,所以我們應該象謙恭的弟子感激老師那樣地對待他們。

      鵪鶉養殖一體化

      經驗與觀察比科學研究更清楚地表明,在鵪鶉的生物學、生產性能和外部特征之間存在著某些關聯和一致性。所以飼養者,特別是育種人員應該特別細致地觀察那些用于繁殖的鴿鶉,以便通過外部特征去發現那些優良的品種。
      亞洲人上百年的經驗在根據形態學、活潑程度、反應性能和羽毛顏色來育種方面對我們無所補益。他們僅僅是據產蛋量進行育種的。相反在意大利,人們飼養鵪鶉的目的在于食肉,因此方針不同。亞洲人所飼養和育種的主要是那些產蛋特別大的鵪鴻,我們正相反,卻要淘汰這種鵪鶉。體重大的蛋成本貴、數量少而且很難孵出鵪鶉,因為這種蛋常常是“白蛋”。日本人主張蛋鵪鶉是中等體重甚至小型的鵪鶉,因為它們的確是理想的蛋鵪鶉。而我們選育的鵪鶉卻是體重大和長得快的鵪鶉,這樣做的目的是增加個體。

      當然,在第二階段也要淘汰那些產蛋不多的鵪鶉。對于早熟的興趣方面,我們也和東方人不同。他們的目的是產蛋,為此他們飼喂特殊的飼料,使鵪鶉在三十日齡就開始產蛋。這種日齡的鵪鶉尚未成年,這時要作為肉食提供市場的話,未免還過于瘦小。為了滿足意大利市場的需求,育種的方向應該是產蛋不要過早的鵪鶉型:即40-45日齡以前不要產蛋,這樣才能保證一百一十克的體重和十分豐滿的個體。

      當然,家養鵪鶉也和其他家禽一樣,一旦開始產蛋,肥就很困難了。甚至可以說,在達到性成熟之前好就誠然,家養鵪鶉也和其他家禽一樣,一旦開始產蛋,肥就很困難了。甚至可以說,在達到性成熟之前好就售。因為一只家養鵪鶉的大體重(160-190克)在第五個月或第六個月齡時達到,但在五十日齡以后,體重的增加與飼料消耗的比例就和前一階段不同了。而且開始產蛋后,鵪鶉的體重常常減輕,這樣就使在此時出售的禽畜跌價。結論是,不要尋求過早地讓鵪鶉產蛋,也不要使育種朝早熟和育肥快的方向發展。

      育肥的問題我們將在后面論述?,F在談到種禽的時候,我們愿向飼養者指出,要注意那些很容易育肥的飼料,因為不管是公禽還是母禽,一旦開始增加脂肪,馬上就會失去很強的生殖力,甚至可能完全不能繁殖。因此,真正優良的公、母種禽應該是那些既有健壯的身體和很好的食欲而又從不發肥的鵪鶉。所以要為種禽選擇一種既是全價又不致育肥的優良飼料。

      為獲得優良種禽,還要注意對用于種禽的維鵪鶉的飼喂。一般飼料喂至二十五日齡左右,然后過渡到飼喂種禽飼料,期間要飼喂4一5日的上述兩種飼料各半的配合飼料。當然,對于成年的公、母種禽,都要飼喂唯一的種鵪鶉飼料。


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      關鍵詞:鵪鶉養殖一體化

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